奈良県の名酒「風の森」シリーズの中でも注目される「秋津穂 657」。
自家栽培米「秋津穂」を100％使用し、精米歩合65％で仕上げた純米酒です。
ジューシーでフレッシュな味わいが特徴で、特に炭酸ガス感のある爽やかな飲み口が魅力。
この記事では、その味わいや香り、口コミ、そしておすすめの飲み方について詳しくご紹介します！
風の森 秋津穂 657の特徴
「風の森」シリーズは、奈良県の油長酒造が手掛ける注目の日本酒。
その中でも「秋津穂 657」は、個性豊かな味わいで知られる純米酒です。
他の風の森シリーズについてはこちら！
1. 味わいや香りの特徴は？
「風の森 秋津穂 657」は、生酒ならではの微炭酸が心地よいフレッシュさを与え、青リンゴや洋梨を思わせる上品でフルーティーな香りが広がります。
ジューシーな甘味と爽やかな酸味が調和した味わいは、濃厚でありながら軽快な飲み心地を実現。
食事との相性も抜群で、特に魚介やフルーツを使った料理とのペアリングがおすすめ。
飲むたびに新たな発見を楽しめる魅力的な日本酒です。
2. 価格について
Amazon、楽天市場ともに、720mlのサイズを購入することができます。
それぞれの通販での最安値は以下になります。
（価格は2025年2月現在のものです。必ずリンク先の価格をご確認ください。）
| 内容量 | 価格 | |
| 720 ml | 3,180円 | Amazon.co.jp |
| 2,277円 | 楽天市場 |
3. おすすめの飲み方は？
「風の森 秋津穂 657」のフレッシュでジューシーな味わいを最大限楽しむため、以下の飲み方がおすすめです。
1. 冷やして（10〜15℃）
しっかり冷やすことで、微炭酸感が際立ち、爽快感とフルーティーな香りが鮮明に。
刺身やカルパッチョなどの軽い前菜や魚介料理と相性抜群です。
冷やしすぎず適度な温度を保つのがポイント。
2. 常温で（15〜20℃）
室温で楽しむと、米の旨味がより深く感じられ、酸味と甘味のバランスが一層引き立ちます。
天ぷらや鶏の照り焼きなど、少しコクのある料理とも好相性です。
3. グラス選びで風味を活かす
・ワイングラス：香りを最大限に引き立て、華やかさを楽しめます。
・ぐい呑み：趣を味わいながら、口当たりをじっくり堪能できます。
4. 食事とのペアリング
微炭酸の爽やかさが脂っこさをリセットしてくれるため、魚介類はもちろん、天ぷらやフルーツサラダとも抜群の相性を発揮します。
食前酒としても最適ですよ。
風の森 秋津穂 657の口コミ・レビュー
- 日本酒好きじゃない人もこれならゴクゴクいける。
- スパークリングワインのように日本酒とは思えないほど飲みやすく、初心者の人が最初に飲むのにいいと思う。
- 炭酸が効いていてテイストはフルーティー、でもってアルコールは17％。素晴らしいお酒だと思う。
日本酒初心者の方や苦手な方にもおすすめです。
甘すぎず、スパークリングの様な飲み心地です！
- 純米酒としては安い上に最高においしい。
- コスパ良し！美味すぎる。
純米酒をお手軽に楽しみたい方に！
美味しい、安いでコスパも◎
- プレゼントとして送ったが、大変喜ばれた。
- 家の蛇口から風の森秋津穂657が出るようにしてほしい。
- 風の森不動の代表作。
風の森代表作である秋津穂 657はプレゼントにも最適！
家でいつでも飲みたくなる一品です！
風の森 秋津穂 657のポイントまとめ
- 奈良県の油長酒造が製造する日本酒
- 生酒ならではの微炭酸と、上品でフルーティーな香りが広がるのが特徴
- 低価格でコスパが良く、初めての方にも、プレゼントにも最適
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